저는 1981년 제과 · 제빵에 입문하여 평생 천직으로 생각하고 건강하고 맛있는 빵을 만들기 위해 열심히 달려왔습니다. 오랜 생각 끝에 지역에 한정되는 것이 아닌 전국의 많은 사람에게 빵을 대접하고 싶어 2017년 울주군 웅촌면에 고로케를 전문으로 하는 해월당을 설립했습니다.

인내천(사람이 곧 하늘이다)의 마음으로 청결하고 몸에 이로운 빵을 만들기 위해 100% 유기농 밀과 직접 요리한 속 재료를 이용해 고로케를 만들었고, 많은 사랑을 받았습니다. 받은 사랑을 보답하기 위해 모든 사람이 안심하고 먹을 수 있는 빵을 만들고자 울산 울주군 상북면에 HACCP 공장을 준공했고, 현재 그 공장에서 전 직원이 온 마음으로 정성을 다해 300여 가지의 다양한 빵과 과자를 생산하고 있습니다.

항상 사람을 먼저 생각하는 기업이 되겠습니다. 해월당을 사랑해 주셔서 감사드립니다.

해월당 대표 최제우